<recipe-7> カイピリーニャ～caipirinha

2017/10/25 23:22

突然ですが、みなさん「カシャーサ」というお酒をご存知ですか？

ブラジルではよく飲まれるお酒で、「ピンガ」とも呼ばれます。

ラム酒と同じサトウキビを原料とするブラジル原産の蒸留酒ですが

工程が若干異なるようです。口当たりの良いお酒です。

今日はこのカシャーサと当ショップで人気のココナッツシュガーを使って

カクテルを作ってみたいと思います。

〇材料〇

カシャーサ：45ml

生ライム：1/4～1/2個

“Organic LIFE”ココナッツシュガー：2-3tsp

クラッシュアイス：適量

【作り方】

①ライムを皮ごと細かく刻みます。

②ライムをロックグラスなどにいれ、さらに“Organic LIFE”ココナッツシュガーを2杯入れます。

③グラスの中でライムをつぶしながら、砂糖とライムからでたジュースをなじませます。

④グラスにクラッシュアイスをたくさんいれたら、その上から「カサーシャ」を注ぎ、よくかき混ぜて完成です！

＜POINT＞

・ココナッツシュガーを使うことで、コクが出て美味しくなります！

・甘いのがお好きな方はココナッツシュガーを3-4tsp（ティースプーン）入れましょう。

・クラッシュアイスは市販のブロックアイスを使うと溶けにくく、水っぽくなりにくいです。

・作り方③の後にスペアミントの葉を軽く手でつぶして入れ、氷とカサーシャを入れてから

　最後にソーダを注げばモヒート風にも。（写真2枚目）炭酸を入れたらかき混ぜるのはひとまわしで。

モヒートが広く受け入れられたことから、ネクストブームはカサーシャともいわれているとかいないとか。

モヒートにはコクを出すためブラウンシュガーが使われたりしますが、

ココナッツシュガーでも美味しくできそうです!!

みなさんもぜひ一度お試しください☆