2017/10/03 20:36
Only Organic Food - AINAオンラインSHOP -
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2017/10/03 20:36
今日は、スイーツシリーズということでモリンガパウダーを使った和菓子のレシピをご紹介いたします。といってもとても簡単なので、お子様とご一緒にも楽しくつくれます！モリンガ白玉だんご(2人分)〇材料〇・“ORGANIC LIFE” Organic Moringa Powder 大さじ0.5～１・白玉粉 100ｇ・水 150ml・“ORGANIC LIFE” Organic Coconuts Suger お好みで・黒蜜 お好みで【作り方】①白玉粉をボウルに入れ、モリンガパウダーを加えてある程度混ぜる。 モリンガパウダーは大さじ１だとビターになりますので、お好みで調整してください。②ボウルに少しずつ水を加えていき、ココナッツシュガーを加えて、耳たぶの硬さくらいにする。③鍋にお湯を沸騰させ、丸めてから、最後に親指で真ん中をつぶしてお湯に落とす。④白玉が茹で上がったら、ボウルに冷たい水を張って冷やす。⑤水を切り、黒蜜やきなこなどお好きなトッピングをかけて完成。＜POINT＞まんまるお団子の形もかわいいですが、ちょっといびつな形も蜜が絡んでよろしいですよ。お団子の水の量は、ご利用になる粉によって調整してください。モリンガ大さじ１ですと、ほろ苦さを感じるくらいの大人の味になりますので、お子様には少な目の方が良いかもしれません。きなこがなかったのでかけていませんがあればかけても美味しいと思います。ちなみに、今回は香の物に刻みすぐきを添えております。甘い・しょっぱいのループがたまりませんね。今回は白玉だんごでしたが、そばがきなどにもモリンガは合いそうです。そのうち作ってみるかもしれません。それでは、みなさんもぜひ“モリンガ白玉だんご”をお試しください☆
